Организация питания в образовательной организации

Информация об условиях питания обучающихся

Питание обучающихся - организовано: 

                                                                       (организовано, не организовано)

а) питание организовано в 2  смены, в _1_________________        

                                                         (количество смен)                                  (количество столовых)

столовых на 30 посадочных мест, размеры (Длина -5,8, Ширина - 5,69, площадь – 31,2 ). 

Буфет  ____не имеется_________ на _____ мест , размеры (Длина -_____, Ширина - _____, 

               (имеется, не имеется)

площадь - ____ ). 

Качество эстетического оформления залов приема пищи удовлетворительное,

                                                                                                                    (удовлетворительное, неудовлетворительное)

гигиенические условия перед приемом пищи соблюдаются;

                                                                                                       (соблюдаются, не соблюдаются)

б) процент охвата горячим питанием составляет 100 %, в том числе питанием детей из малоимущих семей в количестве 7 детей, что составляет 9 % от их общего количества;

в) приготовление пищи осуществляется ООО ПТФ «Меркурий»

_______________________________________________________________________.

          (из продуктов, закупаемых организаций, полуфабрикатов по заключенным договорам и др., реквизиты договора)

Основные недостатки: ______________________________________________

________________________________________________________________________;

г) хранение продуктов_ организовано_, санитарным    нормам

                                                            (организовано, не организовано)

__соответствует______. 

   (соответствует, не соответствует)

Основные недостатки: ________________________________________________

________________________________________________________________________;

д) обеспеченность технологическим оборудованием - _достаточное_,

                                                                                                       (достаточное, не достаточное)

его техническое состояние _соответствует_,

    (соответствует, не соответствует нормативным требованиям)

акты допуска к эксплуатации _____оформлены______________________.                                                                                  (оформлены, не оформлены)

Требования техники безопасности при работе с использованием технологического оборудования __соблюдаются_.

                                            (соблюдаются, не соблюдаются)

Основные недостатки: _____________________________________________

________________________________________________________________________.

Потребность в закупке дополнительного технологического оборудования

__________________________________:

                                  (имеется, не имеется)

________________________________________________________________________;

                                         (при необходимости указать наименование и количество оборудования)

е) санитарное состояние пищеблока, подсобных помещений и технологических цехов, и участков ___соответствует___.

(соответствует, не соответствует санитарным нормам)

Основные недостатки: ________________________________________________

________________________________________________________________________;

ж) обеспеченность столовой посудой____достаточное_;

                                                                      (достаточное, не достаточное)

з) документация и инструкции, обеспечивающие деятельность столовой и ее работников _имеется_.

         (имеется, не имеется)

Основные недостатки: ________________________________________________

________________________________________________________________________;

и) примерное двухнедельное меню, утвержденное руководителем образовательной организации ______________________________________________;

                                                                                         (имеется, не имеется)

к) питьевой режим обучающихся _организован_, 

                                                                         (организован, не организован)

__стационарные питьевые фонтанчики_ .

     (указать способ организации питьевого режима)

Основные недостатки: ________________________________________________

________________________________________________________________________;

л) наличие договора на оказание санитарно-эпидемиологических услуг (дератизация, дезинфекция) __имеется__, 

                                    (имеется, не имеется)

№ 68 от 15 января 2022 г, Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» .

           (реквизиты договора, №, дата, организация, оказывающая услуги)